Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

муа

Кулинарный форум GastronomiX - фоторепортаж

9 ноября в рамках ежегодной выставки СИХРЕ начался профессиональный кулинарный форум GastronomiX.
Наш блог - информационный партнёр форума, поэтому мы , конечно же , не могли пропустить его. Хотя, мы не профессионалы, а любители. Но нам тоже было интересно 😉 Читать дальше...


муа

Хрустящие сладкие вафли (рецепт для электровафельницы)

Тяжкая выдалась неделька, и пока призывники читают материалы моего нового блога остальных порадую рецептом от благоверной. Ну очень вкусные получаются вафельки!
Суперпростой и быстрый рецепт хрустящих тонких вафелек, которые получаются всегда. Легко запоминается и выполняется молниеносно. Правда и съедаются они так же быстро ;) Поскольку на дворе лето, вареной сгущенкой вафли пока не начиняю - тяжеловато, а вот в сопровождении свежих фруктов и ягод ммм..!
Продукты:
· 200 гр. сливочного масла
· 1 стакан (250 мл) сахара
· 4 яйца
· 1 стакан (250 мл) муки
· 1 щепотка соли экстра
· 1 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
Читать дальше...



муа

Торт Наполеон с черносливом и шоколадом

Однако время подсластить реальность - ловите рецепт торта от моей благоверной:
На постсоветском пространстве торт "Наполеон" представляет собой пирог, состоящий из множества тонких коржей песочного теста, скрепленных заварным кремом (реже - масляным). В кухнях других народов мира "Наполеон" - это пирожное, в котором между двумя коржами слоеного теста располагается солидный слой очень плотного заварного крема.
Если честно, последний вариант пробовать не доводилось, но как-то больше привлекает свой, родом из детства, вариант этого лакомства. Читать дальше...



муа

Соленое печенье на майонезе к вину и пиву

Просто восхитительные вкусняшки вчера приготовила моя благоверная, ловите рецепт - очень просто и сказочно вкусно!
Печенье это рассыпчатое, нежное, вкусное и очень легко делается. У вас есть огромный простор для фантазии по поводу добавок и посыпок, с которыми его можно испечь. Представьте себе эти печенья с карри или сухими травами («итальянскими» или «прованскими») и вялеными томатами, кусочками консервированных перцев, оливками и сырокопченой колбаской («постромой», прошутто), острым красным перцем.
Шикарная закуска к вину и пиву и украшение стола. Из этого же теста можно сформировать тонкие длинные палочки типа "гриссини" и, поставив их вертикально, красиво подать их в стеклянной или керамической посуде.
Если Вы противник использования готового майонеза – печенье можно сделать и на домашне приготовленном. Читать далее...



муа

Творожно-апельсиновый кекс с цукатами и шоколадной глазурью

Однако же Старый Новый год, а мы еще ни в одном глазу! От всей души поздравляю всех с этим забавным праздником ( на Балканах его называют Сръбска Нова Година)! Ловите рецепт вкусняшки, которой давеча нас потчевала моя благоверная.
Кекс с творогом. Его можно испечь в традиционной кексовой форме, посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно сделать отдельные маленькие кексы (маффины) и, например, посыпать их перед выпечкой миндальной стружкой...ммм.. Можно использовать тесто для этого кекса как основу пирога с вкуснейшими карамелизированными пряными грушами.. Вариантов масса, получается нереально вкусно, а делается такое тесто очень легко. Читать дальше...



муа

БИГОС (КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ)

Ловите вкусный рецепт от моей благоверной, для разгрузки
Бигос или бигус – блюдо, как многим известно, представляющее собой капусту, тушеную с мясом. Вообще, блюдо под названием «бигос» считается традиционным польским блюдом, однако, схожие рецепты встречаются в традиционных кухнях многих стран Европы. Изучая рецепты польского бигоса, немецкого «шукрута» и им подобных блюд, можно понять не только основную технологию их приготовления, но и почерпнуть массу идей относительно того, как нашей привычной «капусте тушеной с мясом», можно придать оригинальный и более насыщенный вкус и аромат. Читать далее...


муа

Болгария - рай грибников

Для большинства русских Болгария по прежнему ассоциируется только с черноморским курортом и горными лыжами. А вот насчёт того, что здесь просто раздолье для любителей " тихой охоты", мало кто догадывается. А ведь в Болгарии растёт огромное количество съедобных грибов, в том числе такие популярные в России как боровики, рыжики, лисички, маслята и опята. Грибной сезон длится с апреля по декабрь и всё это изобилие оставляет равнодушным подавляющее большинство местных жителей, так как в Болгарии нет такого культа грибов, как в России. Многие болгары грибы любят, но предпочитают ограничиваться купленными культивированными шампиньонами, лисичками и вешенками.

DSC05333

А между тем, в лесах здесь грибов немеряно

муа

Стоимость жизни в Болгарии

После первого поста о переезде в Болгарию прямо закидали личку вопросами о стоимости жизни в Болгарии. Вопрос понятен — отвечаю. Очевидно, что раз это самая бедная страна ЕС со средней зп меньше чем 400 евро, цены не могут быть сильно высокими. Собственно говоря, понаехавшего из РФ здесь шокирует только дороговизна бензина ( он хоть и самый дешевый в ЕС, но тем не менее стоит 2.65 лева за литр 95) и сигарет. Всё остальное или на расейском уровне или дешевле. Болгария хоть и небольшая страна, но стоимость жизни тоже разнится по городам и селам — в селе, конечно, всё самое доступное. А из городов по данным местной статистики дороже всего жить в Варне. Лично я живу в Софии , поэтому и буду приводить вам софийские цены, конечно же не на всё, но для общего представления я думаю, хватит ( кому интересно, можете так же глянуть мой пост про питание летом в Созополе).. Болгарская валюта - лев, курс привязан к евро и составляет 1евро=1,95 лева Collapse )